▷ Faites le marché de Vienne avec moi samedi prochain

Allez savoir qui on croisera.....

Aujourd'hui c'était vraiment pas top le marché de Vienne. Bonjour les averses de pluie glacées et bonjour le porte-monnaie extra-plat.

Les clients ont tracé et les forains, soit ont boudé, soit ont fait un tout petit chiffre.

Au passage, merci à tous ceux qui étaient présents, et en particulier, ceux qui ne faisaient pas dans l'alimentaire.  Tout risquait d'être endommagé par l'eau et le client était rare...

Sachez que, moi,  j'ai pu faire mon shopping de Noël, ainsi en toute tranquillité et vérifié qui serait là samedi prochain ou non. J'ai même guidé une habitante de la Suisse.... 

Ce qui m'a donnée une idée toute bête, proposer un circuit du marché à tous ceux qui le souhaiteront samedi prochain (à priori froid mais sec).

Sachez (pardonne-moi Patrick du bas de mon mini-blog !) que le matin vous croiserez peut-être le chef de La Pyramide, Patrick Henriroux. Mais ça ce sera pour les lève-tôt .

▷ Stéphane a le cuir .... souple!

Attention Stéphane ne sera plus sur le marché de Vienne que samedi prochain et celui d'après. Après il file sur Quimper pour revenir théoriquement en début d'année.

Le stand de ce forain est cours Romestang à droite en partant de la place de Miremont (après un ou deux autres forains). 

Son truc: le cuir d'Italie ... supermode. Des sacs, des chaussures mais aussi à l'occasion des écharpes ou des leggings avec laine.

Un stand incontournable pour les Viennoises qui veulent s'offrir du cuir de qualité pas cher.

Ses sacs vont de 23 à 95 €. Pour 23 € un sac en daim à franges dont rêvent toutes les jeunes filles.

Et toujours des formes élégantes qui rappellent Bocage, Stella Mac Cartney avec ses chaînes ou encore Michael Kors pour les plus sobres.

Prix maximum pour un sac tout cuir 95 €. Pour ce prix vous aurez un accessoire en cuir vieilli, multipoches.

On craque aussi pour ses bottes et bottines, tout cuir, stylées et portables à n'importe quel âge. Les cavalières sont à 80 € et les bottines à 60. Il faut compter le double voire le triple pour la même qualité dans un magasin. 

Avec Stéphane on fait à chaque fois un bon coup. 

Évidemment, il est hyper-sympa et, si l'on s'avère bon client, ne renâcle jamais pour une petite remise.

Un conseil: allez-y de la part d'Hélène, ça ne pourra que faire du bien à votre porte-monnaie. 

  

▷ Marché du samedi "new look"

Le nouveau marché arrive, dès ce samedi, avec la suppression des emplacements des forains, Place François Mitterrand.

Mais, commençons par le stationnement des riverains du secteur qui va aussi être quelque peu perturbée, puisque la rue Chantelouve sera interdite au stationnement, dès 5 heures du matin. Les riverains pourront se rabattre sur de nouvelles place, toutefois : place du temple, ainsi que derrière le théâtre municipal, où vont être tracées de nouvelles places, d'ici ce soir, au plus tard.

Pour ce qui est de la circulation du samedi matin, plus de circulation, donc, rue Chantelouve. Venant des rues Victor Hugo et Charité, il y aura toujours la possibilité de rejoindre la rue Joseph Brenier, mais en passant le long de la place François Mitterrand, côté fontaine.

▷ Nappes éternelles... ou presque

Rue Ponsard, vous ne connaissez qu'elle, depuis 1995, avec ses dizaines de toiles cirées. C'est Chantal Charroux. 

Attention, samedi elle sera au bout du cours Romestang (côté gare).

Elle vend des toiles cirées rondes, ovales comme des panneaux à la coupe. Elle ne connait même pas le nombre de modèles différents qu'elle a . Elle avance , à la louche, une cinquantaine.

Cela va de la toile cirée, toute simple, à 5 euros le mètre en 140  au vrai bulgomme (latex naturel qui laisse respirer le bois (20 euros le mètre), en passant par la toile cirée doublée synthétique à 12 euros le mètre.

Mais cette commerçante, à la fois patiente et gentille, propose aussi des coussins, made in France, à des prix imbattables. Non seulement ils ne sont pas chers (24 euros les 6, 17 les 4, 9 les 2), mais ils sont variés (on trouve plusieurs styles), élégants, rembourrés en mousse française et lavables.

Une adresse du samedi incontournable que les Viennois connaissent bien.

▷ Charcutiers presque en or

Ils ont toujours été Place de l'Hôtel de ville. Et ce, depuis 33 ans ! Mais attention, dès ce samedi ils déménagent et je ne peux, aujourd'hui, vous dire où exactement. Mais, vous reconnaîtrez leur stand, ou votre fidélité vous conduira à eux !
Il s'agit, en l'occurrence, de Jean et Bernadette Fraysse qui tiennent "Les salaisons du Velay".La majorité de leurs produits viennent de la Haute-Loire. La charcuterie qu'ils proposent (saucissons divers, rosette, jambon cru etc.) ont reçu, cette année, la médaille d'argent au salon de l' agriculture.

Ils vendent, en sus, des préparations "maison": pâté-croûte, pâté de campagne, saucisson cuit, caillettes...

Ils ont, aussi, un petit rayon fromages pour lequel ils s'approvisionnent au marché de gros de Saint-Etienne. On trouve de la tomme de Savoie, des fromages de chèvre d'Ardèche, du comté du Jura, des mini-fourmes d'Yssingeaux....

Un petit truc bien à eux: dès que vous achetez, ils vous offrent une de leur spécialité à goûter... Des pas radins qui ont toute confiance dans leurs produits.

▷ Tout pour la cuisine

Il vous manque un couteau qui coupe bien, votre écumoire est fichue, votre bol à mélange rend l'âme. Une seule adresse sur le marché de Vienne, Sébastien. Attention, il n'est pas le seul dans son créneau mais son truc à lui, c'est de ne proposer que des instruments pour la cuisine et surtout un panel de prix très intéressant. Il propose ainsi les grandes marques de coutellerie comme Opinel, La Fourmi, Pradel, Sabatier, Nogent. Mais il aura aussi bien un bon petit couteau pour un euro.

Un exemple: il n'a pas moins de 5 sortes d'épluche-légumes allant de 1 à 4,50 euros. Si on veut de la qualité, elle est au rendez-vous à des prix qui restent attractifs. Si on a envie de jouer l'économie, là aussi, on trouve son bonheur.

Un petit hic, Sébastien n'a pas de place fixe. Il faut le chercher un peu mais il est généralement aux environs de la Rue Ponsard.

Et puis cela fait seulement un an et demi qu'il est à son propre compte, bien qu'issu d'une famille où l'on est forain de père en fils. Il mérite un coup ... de pouce.

▷ Du choix qui rend chèvre

Patrick Pellissier a 52 ans. Il est exploitant agricole depuis 1990 à Crépol (Drôme). Il est à la tête d'un cheptel de 170 chèvres environ. La production de lait (120 000 litres/an à peu près) constitue son activité principale. Pour ce qui est de ce lait, il est entièrement transformé en fromages (compter 1 à 1,5l pour un fromage). Il propose tous les affinages depuis le fromage frais (7,80 euros les 6) jusqu'au bleu en passant par le sec, le demi-sec, le crémeux.... Pour un fromage, il faut compter, selon grosseur, entre 1,80 et 2 euros. Les fromages très forts sont vendus 10 euros les 6. Il fabrique également (sauf en octobre, novembre et décembre) une tomme de chèvre ayant l'allure d'une tomme de Savoie mais en chèvre.

Il fait le marché de Vienne depuis 1984 mais vend aussi sa production à Villard-de-Lans, Givors, Loir-sur-Rhône ou Irigny. Son étal est place de Miremont et tourne le dos à l'opticien Picard.

Enfin à savoir: c'est une des adresses de Patrick Henriroux, chef de La Pyramide-Fernand Point.

▷ Toons en folie chez Hamdi

Rubrique spéciale petits loulous. 

Chez Hamdi, on décline des gadgets de tout poil estampillés Hello Kitty, Cars et Spiderman. Des gobelets, des assiettes, des bols mais aussi des bijoux (bagues, bracelets, pinces à cheveux etc), des petits sacs à dos, des parapluies. 

On fouille un peu pour le plaisir. Et surtout on s'en sort à très bon compte puisque la majorité des objets sont à 1 voire 2 €. Grand maximum : 5 €.

Très bon plan pour les mamans et les nounous !!!

Hamdi est le 3e ou 4e forain, à droite, quand on descend la rue de la République depuis le cours Romestang.

▷ La volaille du producteur au consommateur !

David et Séverine Alves, qui sont place de Miremont, à côté de la fromagerie Clément, près de la rue Clémentine, viennent au marché de Vienne tous les samedis depuis mars 2009. Grâce à leurs petits prix et à la qualité fermière de leurs produits, ils se sont faits une jolie réputation.

Ils sont originaires de Revel-Tourdan où ils ont une exploitation agricole. Ils y font l'élevage de tous types de volailles : poulets, pintades, canards, lapins.
Ils proposent à la vente tous ces produits ainsi que des œufs ( 2,40 la douzaine ou 30 pour 5,50 €).

▷ Marché de Vienne: Fromagerie Clément

Un samedi sans marché à Vienne, c'est un été sans soleil et les sports d'hiver sans neige … au moins. Faire son marché le samedi est incontournable. Je vous propose de nous pencher régulièrement sur un forain dont j'ai testé une partie des produits.

Aujourd'hui, cap sur la Fromagerie Clément qui se trouve à l'angle de la place de Miremont et la rue Clémentine. Il s'agit d'un des plus vieux fromagers du marché car c'est une entreprise qui s'est transmise de père en fils depuis 1994. Depuis 2003, c'est Clément qui est aux manettes. Toujours de bon conseil, jamais il ne rechignera à vous faire goûter un produit si vous hésitez. Impossible de donner toute la palette des fromages qu'il propose : cela va du beurre fermier en passant par le camembert au lait cru, le Brillat Savarin les St Marcellin, les St Félicien, le Brie.